​制冷设备是一种装置，包括制冷机和使用冷量的设施，其目的是为了有效地利用冷量来冷藏食品或其他物品，并在低温下进行产品的性能试验和科学研究试验，或者在工业生产中实现某些冷却过程，或者进行空气调节。
制冷设备的主要作用包括：

冷藏食品或其他物品：在食品保鲜、贮藏和运输过程中，为了保持食品的新鲜度和安全性，需要使用制冷设备来提供适宜的温度和湿度环境。

产品性能试验和科学研究试验：在许多领域，如化学、物理、医学等，需要在低温环境下进行试验和研究，以探究物质的性质和变化规律。制冷设备能够提供所需的低温条件。

工业生产中的冷却过程：在某些工业生产过程中，如钢铁、化工、陶瓷等，需要使用制冷设备来冷却原料或产物，以提高产品质量和生产效率。

空气调节：在室内，为了创造舒适的工作和生活环境，需要使用制冷设备来降低室内温度和湿度，以保持室内空气的清新和健康。

总之，制冷设备在许多领域都有着广泛的应用，为人们的生活和工作提供了便利和舒适。